随着信息技术的普及和经济全球化的发展，餐饮企业之间的竞争也日渐激烈，餐饮企业只有转变营销理念，贯彻“以客户为导向”的经营思想，树立以客户为中心的客户关系管理理念，通过客户关心管理策略的合理执行将原有的“饭菜经营”转变为“信息经营”，则可有效的挖掘潜在客户、留住现有客户，提高客户的忠诚度。
餐饮行业CRM软件的作用从实质上讲就是通过餐饮企业与客户的互动来减少销售环节，降低经营成本，并在不同阶段围绕企业核心力做改变。而且，餐饮企业实施客户关系管理是一种在餐饮企业和客户之间达到“双赢”的管理意识，不仅可以通过提供快速和周到的优质服务吸引和保持更多的客户，还可以发现客户现实的和潜在的价值观念，满足客户的需要，进而实现客户利益和酒店利润的最大化。提高客户忠诚度，以使这些客户在任何时候都会选择在同一家餐饮企业进行消费，最终为企业带来利润增长。因此，导入CRM软件对餐饮业来说，具有非常重要的意义。
餐饮行业CRM软件项目失败或者效果不好的原因有很多。但是，其中一个核心的原因就是缺乏统一的客户战略。由于企业在实施CRM项目之前，没有一个统一的客户战略，使得CRM软件项目如履薄冰，不能够取得预计的效果的案例比比皆是。如有些企业在项目上线之后，还不能够清楚的说出他们上CRM软件项目的目的。
其实，在CRM软件项目实施过程中，企业用户到底有没有统一的客户管理战略，是很容易看出来的。通过用户项目中的表现、软件规划等等就可以看出企业是否在客户关系管理上有一个统一的规划。 在实施CRM软件项目的时候，总会问用户他们希望使用了CRM软件之后能够达到什么样的目标。这有助于笔者了解他们对CRM系统的期望度，看看他们是否对CRM软件有过高的期望。但是，没有几个用户能够比较有系统的回答这个问题。有些用户会说能够帮助他们解决工作中遇到的问题。但当问到他们工作中遇到什么样的难题时，他们又模棱两可了。而有的用户呢，就只会唱高调。如要新客户的开发成功率要达到90%。
正式由于大部分企业在餐饮行业CRM软件项目实施之前无法确认他们的具体目标，所以在CRM项目实施的时候，也没有参考的对象。所以不少企业的项目成员，包括实施顾问，都有得过且过，做一天和尚撞一天钟的现象。反正做好做坏都一个样。在这种观念的影响下，餐饮行业CRM软件项目的实施效果很难提高上去。
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