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餐饮业知识管理系统的几大误区

    一，大多数老板认为，做客户关系管理，就是购买一套软件
　　某知名 连锁店老板在两年前， 固执的认为，买一套知名的软件，和行业内知名软件公司合作，就能解决一切问题，于是斥资两百万，大 手笔。但是实施的过程却不尽人意，此软件并不适合连锁行业，实施团队也并不了解餐饮行业的细节，用句俗话说，连整个客户管 理的过程都不知晓。因此，该项目以失败告终。这位老板吸取了教训，明白了软件再神，也是需要专业的体系来支撑，不是买了一 套强大的软件就能解决一切。于是，他选择了专注于此行业的厂商合作，他们不仅提供工具，更多的是提供行业内的成功经验，专 业的顾问团队以及适合本企业的运营体系。此系统应用几个月，效果甚好。

　　二，有了知识管理系统就会有会员
　 　有了知识管理系统，就有会员?NO。举个最简单的例子，服务员，谁都不知我们已经有了会员系统，谁都不知如何发展会员，谁 都不知道顾客信息是真是假……有了知识管理系统，不当作一个战略来执行，不给每个门店下达绩效指标，不以此作为企业的资产 来经营，最后的结果是，老板们怨声载道的说这东西不好，投钱了也发展不了会员。其实应该明白这样一个道理，好的工具，只是 成功的一个途径，更重要的是好好用。奥运射击冠军的“枪”是宝枪，不过给未经过专业训练的人用，也许都赶不上奥运选手用玩 具手枪的射程。

　　三，对系统的建设难度，成本估计不足
　　有些老板认为“知识管理系统这些数据归企业自己所 有，该存放在自己的服务器上”。于是，他们千方百计的挖人，组团队，自己开发系统来支撑。我们需要算一笔帐，且不说会不会 招到合适的团队，假设真的招到了一个团队，以项目组5人来算，开发一套完整系统没有一年的时间下不来的。就拿一年来算，至 少要有百万以上的投入，这仅仅是人员成本，还不包括其他的研发成本。并且，开发系统前没有几个餐饮企业对知识管理系统有深 入的理解，在这种情况下开发合适的知识管理系统系统简直是天方夜谭。即便是能开发好一套简单的系统凑合用着，世界天天在变 ，客户的行为过程变化很大，谁又能保证开发团队一直能运用新的技术、跟随发展的趋势?更需要思考的问题是，这整个系统代码 都在一个团队身上，万一被竞争对手挖走了，很可能留下一个无法继续更新的烂摊子。术业有专攻，应该把专业的事情交给专业的 人干，找一家适合自己的合作伙伴合作，节省时间和成本的双向投入。

　　四，不知道知识管理系统是管理系统，还需要 运营
　　在未来的五年，“电子商务”的膨胀将形成指数型上升曲线。但是，并不是所有的餐饮企业都跟的上这一步伐，仅仅 靠小规模的缓慢改革最多是“头疼医头，脚疼医脚”。知识管理系统的系统十分复杂，会员招募，会员权益设置，会员活动策划， 会员口碑管理……单是一个口碑评价，说白了，您每天都看到口碑评价，但是您却不去与之互动，去了解客户的想法，又有何价值 ?再举个例子，同样都是餐饮企业，会员的权益一定是不一样的，有积分，有满返，有会员价……玩储值，从多少钱始起储?溢价多 少?送什么礼品?这都是需要周密的运营体系，用数据来支撑和分析的。